Ekşi Mayalı Ekmekler
Ekşi Mayalı Siyez Unlu Ekmek
Uzun fermantasyon yöntemi ile el yapımı üretilen ekşi mayalı ekmeklerimiz siyez unu ile daha da kıymetli oldu. Kadim Anadolu'da 10.000 yıllık tarihi ile günümüz buğdayının atası olan siyez buğdayı ekolojik koşullarda yetiştirildi, taş değirmende öğütüldü ve ekmeğimize un oldu.Karbonhidrat değeri düşük, protein değeri yüksek olan, kuvvetli antioksidan da içeren bu ekmek,yemeklerin yanında ekmek tüketme alışkanlığınızı sağlıklı bir şekilde devam ettirmenizi sağlayacak...
Domatesli Ekşi Mayalı Tam Buğday Ekmek
Gün kurusu lezzetli domatesleri ekşi maya ekmek ile buluşturuyoruz.Tam buğday unumuz ve mevsiminde kurutulan domateslerimizle oldukça aromatik, lezzetli ve sağlıklı bir ekmek. Kekik ve biberiye ile zenginleştirilen organik tam buğdaylı ekşi maya ekmeğimizi ister sofranızda ister dilimli halde ara öğünleriniz için çantanızda taşıyın…
Cevizli Ekşi Mayalı Tam Buğday Ekmek
Bi Fırın Ekmek'in dillere destan olan ekşi mayalı tam buğday ekmeğimizi, Omega-3 kaynağı ceviz ile buluşturup sizler için daha besleyici hale getiriyoruz.Kalbinizle dost, besleyici bu zengin ekmeği kendinizin ve ailenizin beslenmesinde güvenle tercih edebilirsiniz...
Ekşi Mayalı Sade Ekmek
Glisemik indeksi düşük olan ve bu nedenle kan şekerinizi hızlı şekilde yükseltmeyerek daha uzun süreler tok tutan ekşi mayalı ekmek, insan vücudu için önem taşıyan B vitamini açısından zengindir. Kendinizin ve ailenizin beslenmesinde güvenle tercih edebileceğiniz bu ekmeği,
diğer ekmeklere göre daha uzun süreler boyunca da saklayabilirsiniz.
Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği
Genetiği korunmuş yerli tohumdan, geleneksel tarım şartlarında ilaçsız olarak yetişen çavdarımızın taş değirmeninde öğütülmüş unundan, doğal lif bakımından zengin, ekşi mayalı çavdar ekmeğimiz. Odun ateşinde pişirilerek sizlere sunulmuştur...
Ekşi Mayalı Karakılçık
Buğday Ekmeği
Atalık buğday olan karakılçık buğdayının, geleneksel yöntemlerle, bir bütün olarak öğütülmesiyle elde edilen undan yapılan ekşi mayalı karakılçık ekmeğini, yıllanmış ekşi mayamız ile hazırlıyoruz.Karakılçık buğdayı içerisinde; demir,fosfor,potasyum,selenyum,%12.3 protein barındırmaktadır. Ayrıca A,E,K ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir.Karakılçık buğdayının kendine has bir aroması vardır.Karakılçık buğdayıyla yapılan ekmek daha kokulu ve lezzetli olur.
Ekşi Mayalı Tam Buğday Rustik Ekmek
Tam buğday ununun geleneksel yöntemlerle, bir bütün olarak öğütülmesiyle elde edilen undan yapılan ekşi mayalı tam buğday ekmeğini, yıllanmış ekşi mayamız ile hazırlıyoruz.Glisemik endeksi düşüktür, kan şekerinde ani değişimlere yol açmaz.Bi Fırın Ekmek ekşi mayalı tam buğday rustik ekmeğini diyabeti olanlar da rahatlıkla tüketebilir.